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Wall House Restaurant

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Wall House Restaurant

Message  Admin le Jeu 18 Fév - 10:16

Au bout du port de Gustavia, vous trouverez au Wall House un cadre tranquille, un accueil chaleureux, un service attentif et une cuisine française généreuse.
Au déjeuner, sur place ou à emporter, profitez de notre Plat ou Salade du Jour pour 10,50 €.
Quant au soir, le plaisir n’est pas seulement réservé à vos papilles. Certains seront séduits par les délicates effluves d’un canard entier rôti en salle et par la magie du découpage alors que d’autres n’auront des yeux que pour le chariot de desserts qui circule de table en table.
Des sens encore sollicités par une carte des vins dotée de plus de 300 références, où chacun y trouvera son plaisir.
A bientôt.
The Wall House restaurant is situated in a quiet location at the end of the harbor in Gustavia. It serves wonderful French cuisine and has a warm ambiance, with attentive staff.
At lunchtime, there is special Plat du Jour or Salade du Jour (dish or salad of the day) for 10.50 €, which can either be served at the restaurant or taken away.
In the evening, the pleasure is not just for the taste buds - you may be seduced by the aroma of duck, spit-roasted and magically carved in the dining room, or perhaps you will only have eyes for the restaurant’s famous dessert trolley, wheeled to your table?
Your senses will also be drawn to the extensive wine list, consisting of more than 300 wines, chosen to suit everyone’s taste.
We look forward to welcoming you to The Wall House.

В Густавии, в уютном уголке порта, расположился "Wall House", где вам обеспечен радушный прием, внимательный сервис и щедрая французская кухня.
Вы сможете пообедать в ресторане или захватить обед с собой. Советуем попробовать наши формулы: Блюдо дня или Салат за 10,50 евро.
А вечером удовольствие получат не только ваши вкусовые рецепторы. Кого-то соблазнит запах утки, жарящейся на вертеле прямо в зале, церемониал ее разделки, а кто-то не сможет отвести глаз от тележки с десертами, величественно перемещающейся по залу.
Органы чувств получат удовольствие от изучения карты вин, включающей более 300 наименований, где каждый посетитель отыщет сокровище по вкусу.
До скорой встречи.

Découvrez la carte du restaurant :
Wall House Lunch Menu (english version)
Wall house Dinner Menu (english version)
Wall House Lunch Menu (Russian version)
Wall house Dinner Menu (Russian version)

Wall House Menu Special Offer (English version)
Wall House Menu Special Offer (Russian version)

Carte des Vins



Nous contacter / Contact Us :

Wall House Restaurant - La Pointe - Gustavia - 97133 Saint Barthélemy - FWI - Tel : 0590 27 71 83 - Déjeuner de Midi à 14h00 - Dîner de 19h00 à 21h30
Ouvert du 1er Octobre au 30 Juin Wall House Restaurant - La Pointe - Gustavia - 97133 Saint Barthelemy - FWI - Tel : (+590) 590 27 71 83 - Lunch from Noon to 2pm - Dinner from 7pm to 9.30pm
Open from October 1st to June 30th Wall House Restaurant - La Pointe - Gustavia - 97133 Saint Barthelemy - FWI - Tel : (+590) 590 27 71 83 - Обед с 12 до 14 час. - Ужин с 19 до 21:30 час.
Открыто с 1 октября до 30 июня


Dernière édition par Admin le Dim 16 Mai - 22:03, édité 1 fois
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critique culinaire

Message  Ranma97133 le Mer 5 Mai - 16:07

J'y suis allé déjeuner cette semaine et je dois dire que j'ai été un peu déçu.
Mon choix était aussi motivé par le fait d'avoir entendu quelques critiques tout au long de la saisons sur ce resto, mais jamais positives. Ce qui m'a surpris quand on sait que ce resto tourne très bien et qu'il est bien apprécié de nos touristes américains.

Avant de détailler, ce qui en ressort c'est que ça ne vaut plus le Wall House d'il y a 2-3 années en arrière, surtout niveau cuisine. Autant l'accueil et le service restent toujours impeccable, autant la qualité et la quantité des plats ont baissé, alors même que les prix n'ont pas bougé. Et c'est justement pour ça qu'on aimait aller manger au Wall House, car le rapport qualité/quantité/prix était correct pour une île comme St Barth.

J'ai pris une salade tomate-mozza-langouste et un filet de boeuf, rattes et épinards.
Pour la salade, je reproche que la présentation était somme toute basique, 1 tranche de tomate, 1 tranche de mozza, 1 tranche de langouste, le tout en cercle fermé mais que surtout, les tomates n'avaient aucun goût (malheureusement, on sait le problème qu'on a avec les tomates sur l'île mais venant d'un professionnel, on s'attend à ce qu'il ait d'autres circuits lui permettant d'avoir des meilleurs produits).
Pour le filet de boeuf, la viande était bonne et bien cuite. A leur décharge, je n'ai pas spécifié que je préfèrais la cuisson à la poêle plutôt qu'au grill - car je trouve que la croute un peu carbonisée altère le goût du boeuf, surtout pour une belle pièce comme le filet. Par contre, les accompagnements étaient soit trop cuit, soit pas assez. Les pommes rattes étaient bien dorées en surface mais blanches à l'intérieur (et donc pas très digeste); quand aux épinards, on aurait dit qu'ils avaient été cuits tôt le matin et juste réchauffés avant d'être servi sur l'assiette.
Du coup, malgré sa présentation alléchante, nous n'avons pas pris le chariot des desserts et nous nous en sommes tenu à 2 entrées + 2 plats + boissons. L'addition s'élevant quand même à 90€. Prix que j'aurais trouvé correct pour un dîner ou dans un autre lieu, mais un peu cher pour un déjeuner, malgré qu'on ait pris "à la carte".

Ce qui me chiffonne aussi, c'est que le Wall House a fait des efforts sur une image plus épurée et plus simpliste (logo, carte, pancarte orange et blanc) mais l'habillage du resto ne correspond pas/plus. Ça reste en décalage. C'est un avis personnel.

En résumé, je ne pas pas dire que j'ai mal mangé mais ça ne valait pas non plus ce que j'ai déboursé.
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Ranma97133

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